Kaki Ayam Pedas Jontor

Name: Kaki Ayam Pedas Jontor
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah kaki ayam yang sudah dibersihkan dari kulit dan kukunya; 250 ml air; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam dan penyedap; Minyak goreng; Bumbu halus:; 55 gram Cabai keriting; 1 buah cabai merah besar; 15 buah Cabai rawit; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 lembar Daun jeruk

Hariyanti Ningrum @cook_114495572

Balikpapan, Kalimantan Timur

Asli bikin nagih nih moms , bagi yang doyan pedas wajib coba deh 🥰 #CookpadApron2026

Lebih banyak

Kaki Ayam Pedas Jontor

Hariyanti Ningrum @cook_114495572

Balikpapan, Kalimantan Timur

Asli bikin nagih nih moms , bagi yang doyan pedas wajib coba deh 🥰 #CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurang lebih 45 menit

3 orang

15 buahkaki ayam yang sudah dibersihkan dari kulit dan kukunya
250 mlair
1 sdmgula merah
Secukupnyagaram dan penyedap
Minyak goreng
Bumbu halus:
55 gramCabai keriting
1 buahcabai merah besar
15 buahCabai rawit
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 lembarDaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

Kurang lebih 45 menit

1

Rebus kaki ayam hingga sedikit empuk, buang air rebusan dan sisihkan
2

Panaskan sedikit minyak lalu tuang bumbu halus, tumis hingga wangi
3

Masukkan ceker ayam tambahkan air, gula merah, garam dan penyedap rasa masak hingga empuk dan air menyusut.
4

Siap disajikan ❤️

Tips

Tips merebus kaki ayam agar cepat empuk dan hemat, gunakan metode 10 - 20 -10
*rebus dengan api sedang 10 menit diamkan 20 menit kemudian rebus kembali selama 10 menit ( dengan metode ini panci rebusan tetap ditutup selama proses memasak agar hasil optimal )

Tersimpan