Lavamos y partimos las zarzamoas en dos.

Exprimimos el jugo del limón.

A continuación en una sartén ponemos el jugo de limón y dejamos que hierva.

Cuando este hierva ponemos las zarzamoras, lo revolvemos todo.

Ponemos el azúcar y volvemos a revolver, lo dejamos uno 10 minutos, (revolviendo cada dos o tres minutos para que no se nos pegue o queme)

Por último ponemos el trozo de hoja de gelatina y seguimos revolviendo (yo lo dejé otros 10 minutos, pero siempre revolviendo cada dos o tres minutos para que no se nos pegue)

Apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos 5 minutos minutos. (Cuando está en el fuego vemos que es muy líquido, pero una vez repose comienza a espesarse y tener la viscosidad de las mermeladas)

Lo ponemos un bote y listo !!! :)

Consejos:

No hace falta que la fruta se natural, puede ser congelada.

La gelatina es opcional, yo se la puse para que le diera ese efecto que tienen las mermeladas que compramos. (viscosa)

No usarla si han pasado más de 10 días, no creo que pase nada, pero más vale prevenir.

La temperatura del fuego siempre dependerá del tipo de cocina que tengamos, si vemos que a fuego alto se nos puede quemar, le bajamos el fuego y lo hacemos a fuego medio.