Sopa de Pollo y Tomate en Olla Lenta
Siguiendo con mis recetas en esta olla que cada día me atrae más por el sabor especial que le da a mis recetas, les traigo mi receta. Es resultado en parte del jugo de mi pollo en olla lenta, que estuvo tan rico que no lo quise descartar.
Deseo la disfruten.
* si no tienes jugo de cocción de pollo utiliza el doble de cantidad de carne
Sopa de Pollo y Tomate en Olla Lenta
Siguiendo con mis recetas en esta olla que cada día me atrae más por el sabor especial que le da a mis recetas, les traigo mi receta. Es resultado en parte del jugo de mi pollo en olla lenta, que estuvo tan rico que no lo quise descartar.
Deseo la disfruten.
* si no tienes jugo de cocción de pollo utiliza el doble de cantidad de carne
Paso a paso
- 1
En la olla lenta, a temperatura alta por 2 horas, colocar la carne que enjuagaste con agua fría y vinagre y sazonaste**. Agregar el agua, la cebolla, apio, laurel, tomates. En caso que vayas a utilizar caldo de pollo en polvo, lo adicionas también.
- 2
Si utilizaras caldo de otra cocción, lo agregas luego de las dos horas. Retirar la carne. Insertar una batidora de mano, desbaratar los vegetales. De nuevo introducir la carne, junto a las papas y zanahorias, probar de sal. Manteniendo la temperatura alta, cocinar hasta que hayan ablandado los vegetales, aproximadamente dos horas adicionales.
- 3
Servir con arroz blanco.
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