Sopa de Verduras, Lentejas y Láminas de Lasaña

tenía estas planchas de lasagna secas sobrantes de alguna comida; así las aprovechamos! #aprovechamiento
Sopa de Verduras, Lentejas y Láminas de Lasaña
tenía estas planchas de lasagna secas sobrantes de alguna comida; así las aprovechamos! #aprovechamiento
Paso a paso
- 1
Poner a hervir 1/2 taza de lentejas.
- 2
Picar 2 dientes de ajo y 1 cebolla común chica y 1 cebolla morada chica en cubos. Saltear en una olla con 3 cdas de aceite de oliva y sal. Picar 1/2 morrón rojo, agregar. 1 zanahoria grande, agregar. 1/3 flores de un brócoli y por último 1 papa mediana.
- 3
Condimentar, agregar 1 puñado de hongos gírgolas secos picados y cubrir con abundante agua.
- 4
Agregar las lentejas con su agua de cocción. Una vez que hierva, agregar 4 hojas de pasta para lasaña partida a mano en trozos.
- 5
Dejar hervir 10 minutos y apagada tapada otros 30.
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