Budín de banana🍌
Budín de banana artesanal de aproximadamente 750g, con terminación de azúcar impalpable✨🫶🏻
Budín de banana🍌
Budín de banana artesanal de aproximadamente 750g, con terminación de azúcar impalpable✨🫶🏻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos los huevos con el azúcar, yo uso batidora eléctrica, los bato al menos 2 minutos, hasta que cambien a un color más claro, este paso es importante para integrar aire a la preparación
- 2
Agregamos el aceite, la ralladura de limón y la esencia de vainilla, integrando bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, no es necesario batir tanto.
- 3
Agregamos la banana bien pisada e integramos todo
- 4
Agregamos la harina poco a poco, intercalando con la leche, hasta lograr una mezcla homogénea. Vertemos en el molde hasta la mitad y llevamos al horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
Es importante no abrir el horno antes de los 30 minutos. Luego, comprobamos la cocción con un cuchillo o palillo de madera: si sale limpio, ya está listo.
- 5
Podemos decorar con azúcar impalpable o preparar un glaseado; en mi receta de budín de limón explico cómo hacerlo.
En este caso, al ser de banana, el azúcar impalpable le aporta un sabor diferente y un toque especial. ¡Y listo para disfrutar! 🍌✨🤍
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