Cocinas los camarones con un hervor bastaría, sacas los camarones y dejas esa agua para que enfríe.

Hierve el calamar hasta su punto.

Picas la cebolla, el pimiento y el tomate puede ser en juliana o en cuadritos todo depende como te guste, yo lo hago en cuadritos, cuando este picado le agregas limón, sal y mienta al gustos.

En un tazón pones el calamar picado sin agua y los mezclas con la ensalada de cebolla, pimiento y tomate, le agregas el agua de los camarones.

Le agregas el jugo de naranja, le agregas un poco de salsa de tomate y mostaza al gusto.

Lo puedes acompañar con unos patacones.

Disfruten de este ceviche.