Se vierte la leche tibia en un bol, se agrega 2 cucharaditas de azúcar. Remover hasta que se disuelva. Incorporar el huevo, azúcar y sal.

Agregar la harina. Yo lo amase en mi batidora con el gancho de amasar. Si la masa resulta muy espesa se puede agregar un poco de leche. Yo le añadí la mantequilla poco a poco. Se amasa 5 o10 minutos hasta que quede una bola de textura uniforme. Se tapa y se deja levar en un bol engrasado en un lugar tibio hasta que doble o triplique su tamaño. El tiempo dependerá de la temperatura ambiente, 1 hora o dos.

Dividir la masa en tres partes iguales. Amasa cada parte formando unos rollitos como de 30 cm de largo aproximadamente. Unir las puntas y trenzar sin apretar, al final une las puntas hacia abajo.

Colocar la trenza en una bandeja de horno forrado con papel o un tapete de silicona. Cubrir y dejar reposar 30 minutos o una hora. Barnizar con huevo batido. Hornear en un horno precalentado durante 25 o 30 minutos hasta que se vea dorada. A mi se me paso un poco. Dejar enfriar sobre una rejilla.