Egg Burger (Burger Bun Autolisis)
Keisengan suatu hari, bikin bun burger sendiri, pakai metode autolisis. Sekaligus memanfaatkan tepung biar cepet habis. Burger Bun modif dari resep roti konde-nya Mba Ninda Ummuzia @cook_ninda . Aslinya bentuknya cakep, seperti konde. Tapi aku bikin jadi burger bun aja 😄, gula disesuaikan biar nggak jadi manis.
Isiannya bebas, seadanya bahan, adanya telur ya jadinya Egg Burger 😁. Ini bun-nya enak, rekomen ya.. bisa dibuat sambil mengerjakan hal lainnya.
Terimakasih resepnya, Mba Ninda 💕Sehat selaluu
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ninda #CookpadCommunity_Surabaya
Egg Burger (Burger Bun Autolisis)
Keisengan suatu hari, bikin bun burger sendiri, pakai metode autolisis. Sekaligus memanfaatkan tepung biar cepet habis. Burger Bun modif dari resep roti konde-nya Mba Ninda Ummuzia @cook_ninda . Aslinya bentuknya cakep, seperti konde. Tapi aku bikin jadi burger bun aja 😄, gula disesuaikan biar nggak jadi manis.
Isiannya bebas, seadanya bahan, adanya telur ya jadinya Egg Burger 😁. Ini bun-nya enak, rekomen ya.. bisa dibuat sambil mengerjakan hal lainnya.
Terimakasih resepnya, Mba Ninda 💕Sehat selaluu
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ninda #CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu cair dan gula aduk hingga gula larut masukkan ke dalam wadah yg berisi terigu. aduk/uleni hingga rata, tutup dan diamkan adonan di suhu ruang selama 5-6 jam.
- 2
Campur ragi dan air hingga rata, lalu masukkan ke dalam adonan roti. uleni hingga rata. masukkan garam dan butter uleni hingga kalis elastis ± 10-15 menit. bulatkan adonan tutup dan diamkan adonan sekitar 30 menit / sampai mengembang.
- 3
Kempiskan adonan, dan bagi. (ini saya bagi 6) bulatkan. tunggu hingga mengembang kembali.
- 4
Oles permukaan roti dgn susu cair (boleh tambah taburan wijen, biar lebih khas bun burger). panggang dalam oven yang sudah dipanaskan di suhu 180 dc selama 15 menit api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing). setelah matang, angkat, dan oles lagi dengan butter supaya gurih dan mengkilap.
- 5
Bikin burger (isinya sesuaikan saja). ceplok telur, belah bun. beri isian. sajikan.
- 6
Tips
Bun bisa dipanaskan dengan butter sebentar di pan sebelum diberi isian, biar roti lebih hangat gurih dan yummy.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar