Cocer los huevos y picarlos, así como el jamón y reservar. Poner a remojar la miga de pan.

En el vaso de la trituradora poner los tomates pelados así como el pimiento. Poner el diente de ajo después de sacarle la parte central o corazón. Poner el aceite, la miga de pan y la cucharadita de sal.

Triturar todo durante dos minutos a alta velocidad para que quede homogéneo. Probar de sal y corregir. Poner los cubitos de hielo para que enfríe.

Servir en plato hondo añadiendole el huevo cocido y el jamón, así como un chorreón de aceite virgen