Lavar todas las hojas muy bien separar en dos partes, trabajaremos primero con la primer parte, con una tijera cortar las hojitas en trozos agregar 2 sobres de queso rallado y una zanahoria rallada

Agregar el contenido de una crema de leche chica la mitad del puré en copos y 4 huevos

Enrollar el queso y vos la tijera cortar tiritas

Mezclar todo muy bien.este es el relleno rústico, extender un disco de masa sobre molde enmantecado volcar el relleno tapar con el otro disco repulgar los bordes pinchar con un tenedor la superficie y llevar al horno

Para la segunda parte del relleno use un cuarto de pollo que había cocinado en salsa lo demenucé y lo separe

A las espinacas restantes, agregué los otros dos sobres de queso, la crema, la zanahoria rallada, el otro medio paquete de puré, los 4 huevos y procesé todo

Agregué el pollo y seguí procesando y por último lo puse en un bol y lo guarde en la heladera para usarlo en la semana este relleno refinado es un relleno comodín sirve para empanadas para canelones para hacer budín para hacer capelettis o ravioles o para otra tarta

Así queda el relleno procesado y así queda la tarta con el relleno rústico de las dos formas es muy rico

La única sal que lleva es la del queso rallado y aún así es muy sabroso