Tarta de Acelga, Espinaca y Mozzarella

Name: Tarta de Acelga, Espinaca y Mozzarella
Yield: 1 tarta grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa Masa para tarta; 1 bolsita (aprox. 300g) Acelga cocida; 1 bolsita (aprox. 300g) Espinaca cocida; 1 grande Cebolla; 1 grande Pimiento verde; 1 grande Zanahoria rallada; 2 Huevos; cantidad a gusto (aprox. 200g) Mozzarella rallada; 1 poco (opcional, aprox. 100g) Ricota; 1 pizca Azúcar mascabo; 1 chorrito Agua; a gusto Sal; a gusto Pimienta; a gusto Albahaca

Morcos Agoos @cook_113887078

Tenía ganas de hacerme algo rico para antes de ir a la facultad y sano dentro de todo jajaja

Tarta de Acelga, Espinaca y Mozzarella

Morcos Agoos @cook_113887078

Tenía ganas de hacerme algo rico para antes de ir a la facultad y sano dentro de todo jajaja

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Ingredientes

1 tarta grande

1tapa Masa para tarta
1 bolsita (aprox. 300g)Acelga cocida
1 bolsita (aprox. 300g)Espinaca cocida
1 grandeCebolla
1 grandePimiento verde
1 grandeZanahoria rallada
2Huevos
cantidad a gusto (aprox. 200g)Mozzarella rallada
1 poco (opcional, aprox. 100g)Ricota
1 pizcaAzúcar mascabo
1 chorritoAgua
a gustoSal
a gustoPimienta
a gustoAlbahaca

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Paso a paso

1

Picar la cebolla y el pimiento. Rallar la zanahoria.
2

Saltear cebolla y pimiento en sartén con un poco de aceite.
3

Cuando la cebolla esté transparente, agregar azúcar mascabo y un chorrito de agua. Mezclar.
4

Condimentar con sal, pimienta y albahaca. Reservar.
5

En otra sartén, calentar acelga y espinaca cocidas. Agregar zanahoria rallada y ricota si se desea.
6

Condimentar con sal, pimienta y albahaca. Dejar enfriar.
7

Unir ambas preparaciones y agregar 1 huevo.
8

Colocar la masa en una fuente y distribuir mozzarella en los bordes.
9

Volcar el relleno sobre la masa y agregar más mozzarella por encima.
10

Cerrar la tarta y pintar con el huevo restante.
11

Hornear a 180°C hasta que la masa esté dorada y cocida.