Gnocchis a la jardinera exprés

Name: Gnocchis a la jardinera exprés
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr gnocchis; 750 gr-1kg ensaladilla congelada; 400 gr tomate triturado o salsa de tomate; Especias al gusto: pimentón, orégano sal y pimienta; Chorrito aceite de oliva; 100-200 ml caldo

Lia Del Carril @liadck

Con solo 1 paquete de gnocchis, 1 paquete de ensaladilla congelada y 1 bote de tomate triturado o salsa de tomate, tenemos una comida rapida, fácil y rica.
De proteina puedes ponerle lo que quieras y tengas: salchicha, longaniza, taquitos/tiras de bacon, chorizo o jamón, pollo, atún, gambas etc.

Gnocchis a la jardinera exprés

Lia Del Carril @liadck

Guardada

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Ingredientes

3-4 raciones

500 grgnocchis
750 gr-1kgensaladilla congelada
400 grtomate triturado o salsa de tomate
Especias al gusto: pimentón, orégano sal y pimienta
Chorritoaceite de oliva
100-200 mlcaldo

Guardada

Paso a paso

1

Primero descongelar ensaladilla en una olla o sartén a fuego medio, y reservar. *No hace falta que quede completamente descongelada porque se terminará cocinando en el tomate triturado.
2

Verter un chorito de aceite y cocinar el tomate triturado con orégano, sal y pimienta en el unos minutos.
3

Reincorporar la ensaladilla y caldo. Cocinar semitapado.
4

Mientras tanto hervir 1 min y medio los gnocchis. Reservar 1 vaso de agua de cocción.
5

Una vez hervidos y la verdura en su punto, incorporar los gnocchis con la verdura y tomate con un chorrito de agua de cocción y remover. Ajusta textura con más agua de cocción o evaporando.