Lia Del Carril

longanizas/ salchichas frescas • lata de tomate entero pelado o triturado (yo prefiero entero y luego pisarlo queda mas "natural") • cebolla pequeña o 1/2 mediana • ajo (opcional) • Sal y pimienta • leche que suaviza la acidez • cus cus • agua hirviendo • sal • aceite o mantequilla (opcional)

gnocchis • ensaladilla congelada • tomate triturado o salsa de tomate • Especias al gusto: pimentón, orégano sal y pimienta • aceite de oliva • caldo

bandeja de pavo troceado • cebolla • ajo • nata • caldo • aceite de oliva • curry (al gusto) • sal • pimienta negra • arroz largo • agua • sal •

carne picada de cerdo • pan de molde / pan del dia anterior • huevo M • cebolla • leche • Sal y pimienta • Harina para rebozar • cebolla • ajo • caldo • aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta •

costilla de cerdo troceada (carnosas) • cebolla • zanahoria mediana (opcional) • ajo • patatas • judías verdes • tomate concentrado • tomate frito (opcional) • aprox. caldo o agua • pimentón dulce • sal • Pimienta negra •

berenjenas preferiblemente gorditas • latas de atún o bonito • bote/conserva de pisto o fritada • aceite • sal y pimienta • queso rallado/ para fundir

Patatas • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta (opcional)

huevos M • mandarina sin piel • azúcar • eritritol/ edulcorante • harina de trigo • yogur natural • levadura química • Esencia de vainilla (opcional) • queso crema/ queso de untar • yogur griego • azúcar o edulcorante (al gusto)

cebollas grandes • harina • caldo • especias: sal pimienta y nuez moscada

macarrones/ pasta • cebolla grande • zanahorias • tomates pequeños o 1 grande • setas congeladas • guisantes congelados • mozzarella para fundir • caldo de carne/jamón o pollo (opcional) • pimentón, comino, sal y pimienta negra • orégano

huevos • harina de trigo • cacao • yogur natural • azúcar • eritritol • levadura química • leche • sal

plátanos (300g) a poder ser maduros • huevos • harina • azúcar • eritritol • levadura • cdta. bicarbonato • vainilla • Opcional: canela y chips de chocolate

albóndigas (500-600gr) • cebolla mediana • ajo • zanahoria mediana-grande • brócoli • calabaza • vino blanco • caldo (pollo, carne o verdura) • Especias al gusto: pimentón dulce, comino, cúrcuma, perejil… • Sal y pimienta

pollo troceado • cebolla • zanahorias medianas en rodajas de 1, 5-2 cm • patatas medianas chascadas en trozos medio-grandes • guisantes congelados • tomate concentrado • pimentón dulce • pimentón picante/chile (opcional) • Caldo de pollo • Sal

Alitas de pollo crudas o ya cocidas (aprovechamiento) • bolsa congelada de ensaladilla o otro mix (guisante,zanahoria, judia verde, patata) • Caldo de pollo o verduras • tomate frito • Especias: pimentón dulce, comino, sal y pimienta

huevos s-m (150 gr) • pudding de chocolate de proteína • yogur natural • eritritol • harina • levadura química (1 sobre) • sal • cacao puro

carrilleras de cerdo • cebolla mediano-grande • ajo • zanahorias • vino tinto • Caldo de verdura aprox • Sal y pimienta • uvas pasas (opcional y al gusto)

pollo entero troceado • cebollas medianas • ajo • patatas medianas (al gusto) • zanahorias • pimiento rojo • mazorcas de maíz en rodajas • Caldo de pollo aprox (hasta cubrir) • ciruelas deshidratadas • pasas sultanas • Especias al gusto: pimentón dulce, tomillo, cebolla en polvo… • Sal y pimienta

langostinos o gambones crudos • cebolla • ajos • patata pequeña-mediana • zanahoria • puerro • pimiento rojo • vino blanco • AOVE • bebida vegetal, leche o nata • Sal y pimienta • Hebras de azafrán

costillar de cerdo (en mi caso 800gr aprox.) • Sal y pimienta • Salsa barbacoa • vinagre blanco o manzana