Mermelada de Flor de Grosella o Jamaica🌺
Aquí les dejo una receta súper fácil y deliciosa, mermelada de flor de Jamaica,🌺 con un hermoso color rojo intenso, un sabor ligeramente ácido y refrescante, elaborada con ingredientes naturales.
🌺 La flor de Jamaica contiene antioxidantes, vitamina C, minerales y fibra. Entre sus beneficios potenciales se encuentran:
Rica en antioxidantes.
Puede favorecer la salud cardiovascular.
Actúa como diurético natural.
Contribuye al bienestar digestivo.
Es baja en calorías.
Mermelada de Flor de Grosella o Jamaica🌺
Aquí les dejo una receta súper fácil y deliciosa, mermelada de flor de Jamaica,🌺 con un hermoso color rojo intenso, un sabor ligeramente ácido y refrescante, elaborada con ingredientes naturales.
🌺 La flor de Jamaica contiene antioxidantes, vitamina C, minerales y fibra. Entre sus beneficios potenciales se encuentran:
Rica en antioxidantes.
Puede favorecer la salud cardiovascular.
Actúa como diurético natural.
Contribuye al bienestar digestivo.
Es baja en calorías.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo más importante limpieza y desinfección.
Lava muy bien las flores bajo agua corriente para retirar polvo, tierra e impurezas.
Luego, sumérgelas durante 15 minutos en un recipiente con agua y la cantidad adecuada de hipoclorito apto para desinfección de alimentos, siguiendo las indicaciones del fabricante.
Pasado ese tiempo, escurre el agua y enjuaga las flores con abundante agua limpia. Repite el enjuague dos veces más para eliminar cualquier residuo del desinfectante.
- 2
Separar los pétalos
Una vez limpias y escurridas, retira cuidadosamente el corazón o centro de cada flor.
Para esta receta utilizaremos únicamente los pétalos. - 3
Procesar las flores
Coloca los pétalos en una licuadora, procesadora o triturador de alimentos.
Procesa hasta obtener una pulpa homogénea. - 4
Preparar la cocción
A la pulpa obtenida agrega:
azúcar granulada.
el zumo de medio limón.
1 clavo de olor.
4 cucharadas de agua.
Mezcla muy bien todos los ingredientes. - 5
Lleva la preparación a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
Revuelve constantemente para evitar que la mezcla se pegue al fondo de la olla o llegue a quemarse.
Continúa la cocción hasta alcanzar la consistencia deseada.
- 6
Enfriar
Cuando la mermelada tenga el punto adecuado, retírala del fuego.
Deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
- 7
Conservación
Una vez fría, coloca la mermelada en un frasco de vidrio limpio y con tapa.
Guárdala en la heladera.
Al no contener conservantes artificiales, su duración aproximada es de 8 a 15 días, dependiendo de las condiciones de almacenamiento y la temperatura de cada región.
Trucos
Si tu idea es cuidarte no consumir muchas cosas dulces no abusen con el azúcar la relación sería kilo peso de flores con azúcar pero yo usé menos cantidad de azúcar porque la idea no es abusar con lo dulce podías reemplazar el azúcar por edulcorante.
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