Hongos en Escabeche

Name: Hongos en Escabeche
Yield: Rinde un frasco
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 k hongos; 500g de zanahoria; 500g de cebollas; 5 dientes de ajo; 500g de vinagre; 350g de aceite de girasol; op vino blanco; 500g de agua; 150g de aceite de oliva; 2 hojas de laurel; sal; pimienta negra

Claudia @cook_39272202

Me inspiré en la receta estilo Coco

Hongos en Escabeche

Claudia @cook_39272202

Me inspiré en la receta estilo Coco

Guardada

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Ingredientes

2 horas y 1/2 minutos

Rinde un frasco

1 khongos
500g dezanahoria
500g decebollas
5 dientes deajo
500g devinagre
350g deaceite de girasol
opvino blanco
500g deagua
150g deaceite de oliva
2 hojas delaurel
sal
pimienta negra

Guardada

Paso a paso

2 horas y 1/2 minutos

1

Limpiar los hongos con un paño o pincel
2

Poner los hongos en una olla con abundante agua hervirlos 15m. Descartar el agua repetir 3 veces más este procedimiento
3

Poner los hongos a escurrir
4

Picar las cebollas en juliana las zanahorias en rodajas finas el ajo en laminas
5

Poner una olla con el aceite y el vinagre a hervir Agregar los ingredientes y cocinar 15m
6

Dejar enfriar y envasar en un frasco de vidrio. dejar unos días antes de consumir