Ayam Goreng Kremes
Comment : Ayam Goreng Favorit sejagat enam dua..🤩
Siapa coba yang gak suka Ayam Goreng..? Mulai Toddler sampai Ommy Ondy (Oma Mommy-Daddy) pasti suka bangeet,.. Mau versi Suharti /Mbok Berek sampai Keefci Mekdi, hanyalah soal preferensi..
Satu diantara yang fenom disini adalah Ayam Goreng Kremes, yang kukenal pertama kali di sebuah resto dekat GOR Pulosari Malang - sekarang sudah tidak ada lagi tempatnya. Kremesan ini sebetulnya turunan dari Agor nya Ny. Suharti yang tadinya memang menyatu dengan ayamnya tapi belakangan pedagang membuat versi kremesan terpisah, sehingga tanpa ayam pun kremesan tetap bisa dinikmati..
Sayangnya bikin kremesan tidak mudah, makanya seneng banget saat KaMi, bersama Rose Brand mengajak kita untuk belajar langsung pada ahlinya, Mas Tommy yang juga Juragan Ayam Kremes resto… Makasih banyak KaMi, Rose Brand dan Mas Tommy,..
Kali ini aku bikin pakai ayam negri kecil dan ayam pejantan, dua”nya enak, preferensi saja karena dengan menambahkan bubuk putih A Satu, Kremesan nya, jangankan sama ayam, dimakan sama nasi dan sambal aja sudah wenaaak.. 😋🎉🧑🍳
#KelasKaMI_AyamGoreng #CINTE_KelasAyamGoreng #AyamGorengnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
Ayam Goreng Kremes
Comment : Ayam Goreng Favorit sejagat enam dua..🤩
Siapa coba yang gak suka Ayam Goreng..? Mulai Toddler sampai Ommy Ondy (Oma Mommy-Daddy) pasti suka bangeet,.. Mau versi Suharti /Mbok Berek sampai Keefci Mekdi, hanyalah soal preferensi..
Satu diantara yang fenom disini adalah Ayam Goreng Kremes, yang kukenal pertama kali di sebuah resto dekat GOR Pulosari Malang - sekarang sudah tidak ada lagi tempatnya. Kremesan ini sebetulnya turunan dari Agor nya Ny. Suharti yang tadinya memang menyatu dengan ayamnya tapi belakangan pedagang membuat versi kremesan terpisah, sehingga tanpa ayam pun kremesan tetap bisa dinikmati..
Sayangnya bikin kremesan tidak mudah, makanya seneng banget saat KaMi, bersama Rose Brand mengajak kita untuk belajar langsung pada ahlinya, Mas Tommy yang juga Juragan Ayam Kremes resto… Makasih banyak KaMi, Rose Brand dan Mas Tommy,..
Kali ini aku bikin pakai ayam negri kecil dan ayam pejantan, dua”nya enak, preferensi saja karena dengan menambahkan bubuk putih A Satu, Kremesan nya, jangankan sama ayam, dimakan sama nasi dan sambal aja sudah wenaaak.. 😋🎉🧑🍳
#KelasKaMI_AyamGoreng #CINTE_KelasAyamGoreng #AyamGorengnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sajikan ayam goreng dengan kremesan di atasnya.
- 2
Siapkan bahan bahan, menggunakan bahan bahan terbaik dari Rose Brand menjadikan kremesannya enak banget..
- 3
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Cuci sekali lagi
- 4
Haluskan bumbu dengan blender/ chopper. Lumurkan ke ayam lalu ungkep
- 5
Atau masukkan ke air mendidih dan ungkep bersama ayam hingga empuk..
- 6
Siapkan bahan” kremesan. Saring kaldu ungkepan ayam sebanyak 500 ml
- 7
Kremes : Campur tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung / Rose Brand, tepung beras telur, baking powder, Micin A Satu dan air / kaldu ungkep - masukkan bertahap..
- 8
Siapkan botol yang dilobangi, aku pakai botol saus yang biasa buat saus takoyaki.
- 9
Panaskan minyak banyak di wajan dengan permukaan lebar,
Cek kepanasan minyak dgn tetesan adonan, kalau cepat turun bubble nya, siap dipakai.
- 10
Tuang/ Kucurkan adonan kremes dengan cepat ke minyak panas, goreng hingga kekuningan, jangan tunggu cokelat krn saat diangkat proses pemanasan masih terjadi..
- 11
#Tips : agar kremesan tidak ambyar.. Saat buih minyak sudah mereda/turun, lipat lipat kremesannya, dan siram siram dengan minyak, dijamin kremesan tidak begitu berminyak
- 12
Goreng ayam berbarengan atau terpisah setelah kremes selesai digoreng. #Tips : goreng ayam saat minyak panas sekali, masukkan ayam bbrp saat, balik sebentar dan angkat. Luarnya garing, dalamnya juicy
Tips
Pastikan minyak cukup panas saat menggoreng kremes agar hasilnya renyah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)