En un vaso echar 1 dedo de aceite y de vino blanco, 2 dedos de agua, 5 cucharaditas del sazonador de especias y un poco de sal, mezclar todo muy bien, suelo hacerlo con un batidor chico.

Cortar el solomillo en medallones, sin llegar abajo. También puedes dejarlo entero.

Colocar una bolsa en la bandeja y el solomillo dentro de la bolsa, apta para el horno, echar la mezcla por encima, y embadurnar muy bien, cerrar la bolsa con el precinto, y hacer un corte con la tijera, arriba para que si se infla no llegue al techo del horno.

Unos 50 minutos antes de comer, calentar el horno con calor arriba y abajo, a 220 grados durante unos 15 minutos.

Meter la bandeja en la parte baja del horno, y hacer con calor arriba y abajo a 200 grados durante unos 35 minutos.

Sacar del horno, y quitar el envoltorio, con cuidado con el vapor que tiene.

📜Tomado de otra receta mía. Solomillo al romero