Lavar,pelar y cortar en cubitos el zapallo

Colocar en una olla el zapallo y el agua y dejar hervir

Una vez cocido los cubitos pisar el zapallo y seguir cocinando a fuego corona.revolver cada tanto para q no se queme

Una vez q redujo el líquido lo suficientemente para q quede en forma de mermelada colocar el azúcar y la esencia y dejar cocinando a fuego bajo x 1min y listo.

Yo los guarde en frascos pero los esterilicé con agua hirviendo y luego cargue cada frasco con la cantidad querida y lo seré bien no se cuanto duraría ya q en mi casa solo duraron 3 días xq salio delicioso y se comieron todo. A disfrutar