Pastel de Papa🇦🇷

Name: Pastel de Papa🇦🇷
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades (opcional) Huevo duro picado; 50 g (opcional) Queso rallado; a gusto Nuez moscada; 1 unidad Huevo; 50 g Manteca; 2000 g Papas; 100 g Queso cremoso en cubos; 30 g (opcional) Pasas de uva; 50 g (opcional) Aceitunas verdes picadas; 1000 g Carne picada (bola de lomo, nalga o paleta); 1 cucharadita Orégano; a gusto Pimienta; 1 cucharadita Pimentón; a gusto Sal; 2 cucharadas Aceite; 4 unidades (opcional) Cebolleta de verdeo picada; 1 unidad Morrón rojo picado; 1000 g Cebolla blanca picada

Benjamin loyarte alsina 🇦🇷 @cook_114363582

ciudad autonoma de buenos aires

Esta receta es muy rica muy buena para fiestas y cuando estás en familia y cocinar esta receta me inspiro mi mamá

Pastel de Papa🇦🇷

Benjamin loyarte alsina 🇦🇷 @cook_114363582

ciudad autonoma de buenos aires

Esta receta es muy rica muy buena para fiestas y cuando estás en familia y cocinar esta receta me inspiro mi mamá

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Ingredientes

6 porciones

2 unidades(opcional) Huevo duro picado
50 g(opcional) Queso rallado
a gustoNuez moscada
1 unidadHuevo
50 gManteca
2000 gPapas
100 gQueso cremoso en cubos
30 g(opcional) Pasas de uva
50 g(opcional) Aceitunas verdes picadas
1000 gCarne picada (bola de lomo, nalga o paleta)
1 cucharaditaOrégano
a gustoPimienta
1 cucharaditaPimentón
a gustoSal
2 cucharadasAceite
4 unidades(opcional) Cebolleta de verdeo picada
1 unidadMorrón rojo picado
1000 gCebolla blanca picada

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Paso a paso

1

Hervir las papas peladas hasta que estén tiernas. Hacer un puré con manteca, huevo, sal, pimienta y nuez moscada.
2

Rehogar cebolla y morrón en aceite, tapado y con sal, a fuego bajo hasta transparentar.
3

Agregar la carne picada y mezclar hasta que cambie de color. Sumar cebolleta y condimentos.
4

Dejar enfriar el relleno y agregar huevo duro, aceitunas y pasas si se desea.
5

En una fuente, poner más de la mitad del puré, luego el relleno y cubos de queso cremoso.
6

Cubrir con el resto del puré y espolvorear queso rallado si se quiere.
7

Llevar a horno fuerte 20 minutos hasta dorar la superficie.