Bondiola de cerdo a la Cacerola
Si querés una comida bien rica, de invierno es una excelente opción, podes comer en pan o al plato y queda excelente de las dos formas.
Bondiola de cerdo a la Cacerola
Si querés una comida bien rica, de invierno es una excelente opción, podes comer en pan o al plato y queda excelente de las dos formas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortas todo la zanahoria pelada en rodajas, la cebolla juliana, morrón en cubitos. Ajo semi picado.
- 2
Descongelar y desgrana si tiene mucha grasa a la bondiola.
- 3
En la cacerola colocas primero la cebolla y el ajo con un poco de aceite de girasol o de oliva. hasta que se cristalice un poco la cebolla.
- 4
Poner el morrón en cacerola por un ratito hasta que se cocine un poco. Ahora podés agregar un poco de condimentos.
- 5
Agregamos ahora la zanahoria y la bondiola, doramos un poco los lados de la bondiola si podés en cacerola y ahí agregas la cerveza negra. agregando mas condimento.
- 6
Ahora después de que evapore un poco la cerveza yo agrego agua y caldo hasta casi tapar la bondiola y la dejo a fuego bajo moviendo cada tanto las cosas.
- 7
Después de un rato cuando veas que esta cocido el cerdo, lo dejas hasta que medio lo puedas cortar con tenedor. En mi hornilla a fuego bajo/medio me lleva 1 hora más o menos. Puede llevarte más.
- 8
Y listo si querés te hacen como un sanguchito con la bondiola adentro o lo comes al plato y lo podés acompañar con lo que quieras.
Trucos
Para mi el mayor tip es tiempo de cocción dejarlo un rato que quede al fuego controlando de que no se queme, pero es un plato que queda más rico cuando la bondiola la podes desmenuzar.
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