Nasi Goreng Nyah-nyah Khas Betawi
Setua ini baru tau kalau Betawi punya kuliner Nasi Goreng yg khas. 😅🙏🏻.
Nasi goreng nyah-nyah namanya.
Kata "nyah-nyah" mengacu pada teksturnya yang lebih basah atau sedikit berkuah, bukan nasi goreng yang kering seperti kebanyakan.
Nasinya dimasak dengan lebih banyak bumbu dan sedikit tambahan air atau kaldu, sehingga hasil akhirnya lembap (nyah-nyah). Rasanya cenderung medok berbumbu, gurih.
Dimasak dengan api sedang bahkan cenderung kecil supaya tekstur nasinya tidak kering.
Sajikan dengan acar, telur dan kerupuk. YUMMY 😍😍
#CocomtangPost_NyokNyak26
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
Nasi Goreng Nyah-nyah Khas Betawi
Setua ini baru tau kalau Betawi punya kuliner Nasi Goreng yg khas. 😅🙏🏻.
Nasi goreng nyah-nyah namanya.
Kata "nyah-nyah" mengacu pada teksturnya yang lebih basah atau sedikit berkuah, bukan nasi goreng yang kering seperti kebanyakan.
Nasinya dimasak dengan lebih banyak bumbu dan sedikit tambahan air atau kaldu, sehingga hasil akhirnya lembap (nyah-nyah). Rasanya cenderung medok berbumbu, gurih.
Dimasak dengan api sedang bahkan cenderung kecil supaya tekstur nasinya tidak kering.
Sajikan dengan acar, telur dan kerupuk. YUMMY 😍😍
#CocomtangPost_NyokNyak26
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- 2
Masukkan telur, orak-arik sebentar, lalu tambahkan smoked beef. Aduk rata.
- 3
Tuang sebagian air (sekitar 2-3 sdm), masak dengan api sedang cenderung kecil.
- 4
Masukkan nasi, daun bawang, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
- 5
Jika nasi masih kurang basah, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tekstur nyemek tercapai.
- 6
Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan telur ceplok dan acar timun.
Tips
Gunakan api sedang cenderung kecil agar nasi goreng tidak cepat kering. Masukkan air dua kali untuk mendapatkan tekstur nyemek.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar