Mousse de Banana (Platano, Cambur)
Mis plataneras me dieron una mano, en casa no somos muchos y no damos abasto. Además de maduran todos a la vez y aunque los mezclo con otras frutas y batidos hago postres para aprovecharlos. Aquí les traigo una receta que vi, me base en ella pero no tenía nata o crema de leche así que lo sustituí con leche. Lo demás está igual.
#calendario2027
Mousse de Banana (Platano, Cambur)
Mis plataneras me dieron una mano, en casa no somos muchos y no damos abasto. Además de maduran todos a la vez y aunque los mezclo con otras frutas y batidos hago postres para aprovecharlos. Aquí les traigo una receta que vi, me base en ella pero no tenía nata o crema de leche así que lo sustituí con leche. Lo demás está igual.
#calendario2027
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una taza se coloca la gelatina con el agua para que se hidrate. Se pelan los plátanos se ponen en una licuadora o procesador, se añade la leche, 2 cucharadas de azúcar, vainilla, se licúa. Se deslíe la gelatina en el microondas por 35 segundos. Se agrega a la licuadora y se mezcla todo.
- 2
En un bol se baten las claras con dos cucharas de azúcar, unas gotas de limón y una pizca de sal hasta que formen picos. Se vierte la mezcla de la licuadora en el bol de las claras batidas, poco a poco y con movimientos envolventes. Se sirve en copas o recipientes individuales, se puede adornar con rodajas de banana. Se mete en la nevera 3 horas o de un día para otro.
Trucos
Si van a usar nata la baten bien fría hasta que suba y la mezclar con el resto de los ingredientes con una espátula y movimientos envolventes para que no se baje.
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios