Capeletinis de ricota y jamón!

Name: Capeletinis de ricota y jamón!
Yield: 48 unid
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr harina; 2 huevos; 2 cdas de aceite; cant.nec agua tibia; sal; 500 gr ricota; 200 grs jamón

vivii @cook_1138392

Moreno

Capeletinis de ricota y jamón!

Guardada

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Ingredientes

1h.30min.

48 unid

Masa para los capeletinis
400 grharina
2huevos
2 cdasde aceite
cant.necagua tibia
sal
relleno:
500 grricota
200 grsjamón

Guardada

Paso a paso

1h.30min.

1

Mezclar la harina, sal, aceite, los huevos y agregar el agua necesaria
2

Formar una masa lisa y dejar reposar 30 min.
3

En un bowl mezclar la ricota con el jamón picada
4

Estirar la masa y cortar círculos con un cortante o un vaso(10cm.diámetro aprox.)
5

Salen 48 tapitas aproximadamentecon el resto de masa se puede reservar y armar más si se quiere
6

Rellenar las tapitas, doblar a la mitad como si hiciéramos una empanada, cerrar bien y unir de los dos extremos
7

Armar todos para llevar a una olla con abundante agua hirviendo hasta que suban como cualquier otra pasta rellena...
8

Acompañar con la salsa que gustes o un estofado y queso rallado!