Para la crema pastelera: colocar en un bowl la harina, la maicena y el huevo, unir todo y agregar un poco del total de la leche tibia

Unir con el resto de la leche y llevar al fuego unos minutos sin dejar de revolver hasta que espese, apagar la hornalla, agregar la esencia de vainilla, colocar en otro recipiente, cubrir con una bolsita en contacto para que no se forme una capa por encima

Para el bizcochuelo, en un bowl batir el huevo con el azúcar y agregar el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de limón 🍋

Agregar la leche, batir para unir todos los ingredientes, incorporar la harina previamente tamizada y volver a batir

Colocar la mezcla en un molde previamente enharinado y enmantecado, colocar la crema pastelera en una manga o jeringa decoradora y trazar líneas por encima de la mezcla

Llevar a horno precalentado, 180 grados, 40 minutos aproximadamente, sacar, dejar enfriar, pincelar con almíbar por arriba y colocar coco rallado en los bordes para decorar. A disfrutar 😉 🤗