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*さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*
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*さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*-レシピのメイン写真

*さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*

☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
東北生まれの関東住み

たっぷり大葉と一緒に頂きます♫

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材料

  • 茄子 4本
  • 大葉 10枚
  • めんつゆ 大さじ4
  • にんにく 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    参考までに(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

    • *さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*作り方1写真
  2. 2

    茄子はピーラーでシマシマに剥き半分に切り斜め薄切りにします。フライパンに油大さじ1と茄子、砂糖を入れ炒めます。

    • *さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*作り方2写真
    • *さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*作り方2写真
    • *さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*作り方2写真
  3. 3

    茄子が柔らかくなったらにんにくとめんつゆを入れ絡めます。大葉は洗って半分に切り千切りにします。火を止め大葉を混ぜます。

    • *さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*作り方3写真
    • *さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*作り方3写真
    • *さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*作り方3写真
  4. 4

    お好みでゴマをかけて出来上がり(⁠•⁠‿⁠•⁠)

    • *さっぱり大葉と一緒に♫茄子の甘辛炒め*作り方4写真

コツ・ポイント

最初に茄子を砂糖だけで炒めると油を最小限に柔らかく出来るのでオススメです♫

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☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
2026/07/09 00:14に公開
東北生まれの関東住み
ちゃんと計測する方···適当ですみませんಥ⁠‿⁠ಥ
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 にんにく

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