Σαρδέλες με ντοματίνια στο φούρνο
Αν το καλοκαίρι είχε γεύση θα ήταν αυτό εδώ το μεζεδάκι με τις σαρδέλες. Οι σαρδέλες είναι ίσως το πιο καλοκαιρινό ψαράκι, υπέροχος μεζές για ένα ουζάκι ή μια μπυρίτσα δίπλα στη θάλασσα. Η συνταγή αυτή πέρασε από μπροστά μου σε ένα βίντεο. Την έφτιαξα και το αποτέλεσμα ήταν ένας απίστευτος μεζές που μόνο επιφωνήματα ικανοποίησης ακούγονταν στο τραπέζι μας. Δοκιμάστε το! #ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026
Σαρδέλες με ντοματίνια στο φούρνο
Αν το καλοκαίρι είχε γεύση θα ήταν αυτό εδώ το μεζεδάκι με τις σαρδέλες. Οι σαρδέλες είναι ίσως το πιο καλοκαιρινό ψαράκι, υπέροχος μεζές για ένα ουζάκι ή μια μπυρίτσα δίπλα στη θάλασσα. Η συνταγή αυτή πέρασε από μπροστά μου σε ένα βίντεο. Την έφτιαξα και το αποτέλεσμα ήταν ένας απίστευτος μεζές που μόνο επιφωνήματα ικανοποίησης ακούγονταν στο τραπέζι μας. Δοκιμάστε το! #ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις σαρδέλες, πρώτα αφαιρώντας τα λέπια και έπειτα κόβουμε το κεφάλι και αφαιρούμε μαζί τα εντόσθια. Ανοίγουμε με προσοχή και αφαιρούμε το μεσαίο κόκκαλο, αφήνοντας την ουρίτσα και χωρίς να χωρίσουν τα δύο μισά. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τις χρησιμοποιήσουμε.
- 2
Σε ταψί (έχουμε υπολογίσει το ταψί να χωρέσει τις σαρδέλες ανοιχτές σε μια στρώση), βάζουμε το κρεμμύδι σε φετούλες, τα ντοματίνια, (αν είναι μεγάλα τα κόβουμε στα δύο), την πιπεριά σε ροδέλες, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το αλάτι πιπέρι, το θυμάρι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην πιο δυνατή θερμοκρασία για 20 λεπτά περίπου να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- 3
Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο ρίχνουμε τις ντομάτες τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη και ανακατεύουμε. Στρώνουμε από πάνω τις σαρδέλες ανοιχτές με την πέτσα τους από πάνω σε μια στρώση. Αλατίζουμε ελαφρά και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- 4
Ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία για 15 με 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι σαρδέλες. Απόλαυσε τις!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια