Ayam Goreng Kremes
Akhirnya saya bisa masak ayam goreng kremes, hasil belajar di Komunitas Masak Indonesia bersama mentor Bapak @tommy1103 . Terima kasih Pak Tommy sehat selalu, sukses selalu ya pak 🙏.
Biasanya kalau ingin ayam goreng kremes, saya beli, sekarang bangga dengan diri sendiri bisa bikin ayam goreng kremes.
Untuk menggoreng ayam goreng kremes dan kremesannya, saya menggunakan Minyak Goreng Rose Brand. Minyak Goreng Rose Brand membuat hasil ayam goreng garing di luar dan empuk bagian dalamnya. Kremesannya juga garing dan tahan lama kriuknya.
Untuk membuat adonan kremesan saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Beras Rose Brand karena teksturnya halus, putih, tidak bau, dan tidak perlu diayak. Hasil kremesannya cantik, dan kriuk.
Saya menggunakan Santan Rose Brand, adonan kremesannya jadi creamy. Setelah matang, kremesannya ada aroma kelapa, renyah dan tidak keras.
Ayam Goreng Kremes
Akhirnya saya bisa masak ayam goreng kremes, hasil belajar di Komunitas Masak Indonesia bersama mentor Bapak @tommy1103 . Terima kasih Pak Tommy sehat selalu, sukses selalu ya pak 🙏.
Biasanya kalau ingin ayam goreng kremes, saya beli, sekarang bangga dengan diri sendiri bisa bikin ayam goreng kremes.
Untuk menggoreng ayam goreng kremes dan kremesannya, saya menggunakan Minyak Goreng Rose Brand. Minyak Goreng Rose Brand membuat hasil ayam goreng garing di luar dan empuk bagian dalamnya. Kremesannya juga garing dan tahan lama kriuknya.
Untuk membuat adonan kremesan saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Beras Rose Brand karena teksturnya halus, putih, tidak bau, dan tidak perlu diayak. Hasil kremesannya cantik, dan kriuk.
Saya menggunakan Santan Rose Brand, adonan kremesannya jadi creamy. Setelah matang, kremesannya ada aroma kelapa, renyah dan tidak keras.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam diberi air perasan jeruk nipis kemudian dicuci sampai bersih. Siapkan Minyak Goreng Rose Brand, Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Beras Rose Brand dan Santan Rose Brand.
- 2
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan kecuali kunyit bubuk.
- 3
Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, asam jawa, garam dan bumbu cemplung.
- 4
Masukkan kunyit bubuk dan ayam. Rebus ayam sampai matang kemudian matikan kompor dan diamkan sekitar 30 menit supaya bumbu meresap.
- 5
Sekarang membuat adonan kremesan. Siapkan wadah, masukkan 250 gram Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, 4 sendok makan Tepung Beras Rose Brand, kunyit bubuk, bawang putih bubuk dan garam.
- 6
Masukkan telur ayam kemudian tuang 500 ml air sisa rebusan ayam, aduk sampai rata.
- 7
Selanjutnya masukkan 2 sachet Santan Rose Brand, aduk sampai rata. Masukkan baking soda, aduk rata.
- 8
Panaskan 400 ml Minyak Goreng Rose Brand.
- 9
Masukkan paha ayam goreng. Masukkan adonan kremesan ke dalam botol plastik yang tutupnya sudah dilubangi. Tuang adonan kremesan agak tinggi supaya adonan menyebar.
- 10
Setelah adonan kremesan agak garing, lipat menutup ayam. Goreng sampai bagian luar ayam garing kecoklatan.
- 11
Sekarang membuat kremesan, tuang adonan kremesan dengan cara menyebar, setelah agak kering lipat dan goreng sampai garing.
- 12
Setelah matang tiriskan.
- 13
Ayam goreng kremes sudah matang, garing kremesannya. Ayamnya garing di luar dan empuk bagian dalamnya.
Tips
Saat menggoreng ayam dan kremesan gunakan minyak goreng yang sudah panas tapi nyala api kompor sedang supaya tidak cepat gosong.
Tuang adonan kremesan ke atas minyak goreng panas agak tinggi dan menyebar supaya hasil kremesannya cantik.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar