Ayam Goreng Tradisional🍗
Setiap orang pasti punya satu menu masakan ibu yang paling favorit.🤗
Bagiku menu itu selain nasi goreng jadul masakan ibu paling favorit lainnya yaitu ayam goreng tradisional. 😄
Dulu ibu selalu membuat hidangan ini menggunakan air biasa dan rasanya sudah sangat luar biasa di lidahku waktu kecil.🥺
Sekarang untuk menghidupkan kembali memori manis itu aku mencoba memodifikasi mengganti air biasa dengan air kelapa murni🌴
Hasilnya ayam gorengnya menjadi manis gurih meresap kuat sampai ke serat terdalam aromanya lebih wangi dan tekstur ayamnya jauh lebih empuk serta juicy..😋
Ayam Goreng Tradisional🍗
Setiap orang pasti punya satu menu masakan ibu yang paling favorit.🤗
Bagiku menu itu selain nasi goreng jadul masakan ibu paling favorit lainnya yaitu ayam goreng tradisional. 😄
Dulu ibu selalu membuat hidangan ini menggunakan air biasa dan rasanya sudah sangat luar biasa di lidahku waktu kecil.🥺
Sekarang untuk menghidupkan kembali memori manis itu aku mencoba memodifikasi mengganti air biasa dengan air kelapa murni🌴
Hasilnya ayam gorengnya menjadi manis gurih meresap kuat sampai ke serat terdalam aromanya lebih wangi dan tekstur ayamnya jauh lebih empuk serta juicy..😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan: siapkan wajan, masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, tuangkan seluruh bumbu halus giling untuk ayam goreng ungkep yang saya beli di pasar, daun salam, serai, dan air kelapa.
- 2
Masak dengan api sedang cenderung kecil, tutup wajan agar uap panas membuat ayam cepat matang dan empuk.
- 3
Biarkan air kelapa menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam, lalu tambahkan garam, kaldu jamur/ayam, dan gula merah.. cicipi kuah pastikan rasanya agak asin.
- 4
Setelah air menyusut, matikan api dan tiriskan ayam. Ayam ini siap digoreng hingga kecoklatan atau diolesi kecap untuk dibakar.
- 5
Selamat mencoba💙
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar