Ayam Goreng Ketumbar

Name: Ayam Goreng Ketumbar
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8-10 potong Paha ayam; 8 siung Bawang putih; 8 buah Bawang merah; 40 ml Air; 4 sdm Ketumbar sangrai, ulek/blender kasar; 4 sdm Tepung maizena Rose Brand; 2 sdm Tepung tapioka Rose Brand; 2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand (saya: skip); secukupnya Minyak goreng

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

Ayam goreng ketumbar ini bikin saya penasaran seperti apa wanginya. Saya membuat 1,5x dari resep yang ada karena untuk stok lauk dan bekal kuliah-kerja juga. Jangan lupa juga..penggunaan bahan-bahan berkualitas menjadikan rasa dari ayam goreng ketumbar ini semakin nikmat..kata Pak Suami dan anak-anak..bikin gak berhenti makan ayamnya..buat yang penasaran..silakan dicoba yaa...

Source Recipe: @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng #CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

Source Recipe: @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Ayam Goreng Ketumbar

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

Source Recipe: @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng #CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

Source Recipe: @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8-10 porsi

8-10 potongPaha ayam
8 siungBawang putih
8 buahBawang merah
40 mlAir
4 sdmKetumbar sangrai, ulek/blender kasar
4 sdmTepung maizena Rose Brand
2 sdmTepung tapioka Rose Brand
2 sdtKaldu bubuk
1 sdtGaram
1 sdtLada bubuk
1 sdtMicin Asatu Rose Brand (saya: skip)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Sangrai ketumbar hingga harum, lalu ulek kasar (saya: blender kasar).
2

Blender bawang merah, bawang putih, dan air sampai halus.
3

Lalu kita siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan.
4

Marinasi ayam dengan bumbu blenderan, ketumbar sangrai, lada, garam, tepung maizena, tepung tapioka, kaldu bubuk, dan micin. Diamkan minimal 15 menit.
5

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang dan kekuningan, angkat dan dinginkan.
6

Goreng kembali ayam di minyak panas agar hasilnya lebih krispi.
7

Sajikan hangat.

Tips

Ayam digoreng dua kali agar lebih krispi, ketumbar disangrai agar wangi ketumbarnya tercium di ayam gorengnya, dan marinasi ayam minimal 15 menit agar bumbu meresap.

Tersimpan