インドネシア♡簡単おかず辛たまご・バラド
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
インドネシアレシピにもよく登場するニニンさんが、今日本に遊びに遊びに来ているので、急にインドネシア料理を食べてみたくなりました。お土産にいただいた、ご飯に混ぜるだけのターメリックライスミックスはとても美味しくて、簡単便利でした。
インドネシア♡簡単おかず辛たまご・バラド
インドネシアレシピにもよく登場するニニンさんが、今日本に遊びに遊びに来ているので、急にインドネシア料理を食べてみたくなりました。お土産にいただいた、ご飯に混ぜるだけのターメリックライスミックスはとても美味しくて、簡単便利でした。
アプリでひらく作り方
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材料。サラダ油で卵を炒め、少し焦げ目をつける。
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- 2
卵はのぞいて、残りの油で玉ねぎを良い色に炒める。
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- 3
そこにバラドミックスを入れ、香りがするまで炒める。水を入れてよく混ぜる。
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- 4
ゆで卵を入れ、しばらく水分が少し飛ぶぐらい煮込む。
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- 5
ちょっと辛い。もっと辛くしたい時はチリパウダーで調節。
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- 6
インドネシアのイエローライスができるシーズニングをいただいたので、インドネシア風に盛り付け。
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コツ・ポイント
インドネシアの調味料が売っているアジア食材店で売っています。横浜では関内、伊勢佐木町のアジア食材店で売ってます。イエローライスの素は最近インドネシアで発売されたそうで、日本ではまだ売ってないと思います。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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