Pelar las patatas y trocearlas. Poner en una olla cubriéndolas con agua y echarle sal. Dejar hervir 30'

Cortar a rodajitas las salchichas y dorar junto con el bacon en tiras en una sartén.

Hacer la mayonesa con leche y el doble de cantidad de aceite. Salpimentar al gusto. Luego añadirle mostaza y mezclar.

En una fuente echar las patatas ya cocidas, las salchichas, el bacon y los pepinillos en rodajitas y añadir la salsa.