Scones de queso fácil y rápido

Name: Scones de queso fácil y rápido
Yield: 1 docena aprox.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 140 g (o usar solo harina leudante) Harina 000; 110 g (o usar solo harina común + 2 cucharaditas de polvo para hornear) Harina leudante; 5 g Sal fina; 100 g Mozzarella rallada; 50 g Manteca fría rallada; 130 ml Leche; 1/2 unidad Jugo de medio limón; 1 cucharadita Pimentón dulce; 1 cucharadita Provenzal; 1 cucharadita Polvo para hornear

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2026
#scones

Scones de queso fácil y rápido

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2026
#scones

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Ingredientes

25-30 minutos

1 docena aprox.

140 g(o usar solo harina leudante) Harina 000
110 g(o usar solo harina común + 2 cucharaditas de polvo para hornear) Harina leudante
5 gSal fina
100 gMozzarella rallada
50 gManteca fría rallada
130 mlLeche
1/2 unidadJugo de medio limón
1 cucharaditaPimentón dulce
1 cucharaditaProvenzal
1 cucharaditaPolvo para hornear

Guardada

Paso a paso

25-30 minutos

1

Mezclar la leche con el jugo de limón y dejar reposar hasta que se corte.
2

En un bowl, unir las harinas, sal, pimentón, provenzal, polvo para hornear y manteca fría rallada hasta formar un arenado. Agregar la mozzarella rallada y mezclar.
3

Incorporar la leche cortada y unir sin amasar demasiado.
4

Llevar la masa a la heladera por 30 minutos.
5

Estirar de 2 cm de grosor aproximadamente y cortar con cortante o en la forma deseada.
6

Hornear a 200°C por 30 minutos, hasta que estén dorados.
7

Dejar enfriar antes de comer, si te gustan fríos.

Trucos

Se puede hacer solo con harina común y agregar 2 cucharaditas de polvo para hornear, o solo con harina leudante. Yo usé la mezcla porque era lo que tenía en casa.

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