Bakso Tahu Jamur dan Udang

Name: Bakso Tahu Jamur dan Udang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tahu putih; 150 gr ayam fillet + kulit ayam; 75 gr Tepung tapioka; 30 gr Jamur tiram; 100 gr Udang kupas; 1 butir Putih telur; Bumbu :; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica bubuk; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap asin; Sedikit gula pasir; Pelengkap :; Kuah bakso siap pakai; 5 btg daun bawang potong kasar

Setya N2 @cook_setyaN

Banjarbaru Kalimantan-Selatan

Biasanya tahu bakso di buat pakai daging sapi, naah kali ini bakso tahu aku tambahkan daging ayam, udang dan jamur tiram, rasanya tentu saja tidak kalah dengan bakso tahu daging sapi, enak dan gurih.
Kebetulan ada Kelas KaMI spesial feat Cookpad seri photograhpy membahas cara mengatur cahaya pada foto makanan, masakan dan minuman.
Pas banget nih, untuk praktek pertama aku coba foto makanan berkuah, dengan mengandalkan cahaya ilahi/alami dari matahari sekitar pukul 11.18 , masyaaallah gak nyangka hanya dengan hape bisa foto sebagus ini, teksturnya sangat jelas , akhirnya aku bisa juga bikin foto cantik seperti halnya sahabat cookpader🧡
Terima kasih mbak @heshidayat ilmunya dan mbak @pre_sella semoga ilmunya bermanfaat untuk semua sahabat cookpader.
Yuuk masak sambil belajar🧡

#BamasakBesamaan_OlahanTahu
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Bakso Tahu Jamur dan Udang

Setya N2 @cook_setyaN

Banjarbaru Kalimantan-Selatan

#BamasakBesamaan_OlahanTahu
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

100 grTahu putih
150 grayam fillet + kulit ayam
75 grTepung tapioka
30 grJamur tiram
100 grUdang kupas
1 butirPutih telur
Bumbu :
2 siungbawang putih
1/2 sdtGaram
1/4 sdtMerica bubuk
1 sdtKaldu bubuk
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap asin
Sedikitgula pasir
Pelengkap :
Kuah bakso siap pakai
5 btgdaun bawang potong kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan bahan ayam, udang tambahkan tahu dan jamur tiram
2

Lalu campur adonan dengan tepung tapioka, putih telur, garam, merica, saus tiram, kecap asin, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk ayam, kemudian chopper hingga halus dan tercampur rata.
3

Didihkan air ambil satu sendok takar adonan masukan dalam panci rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
4

Angkat tiriskan
5

Siapkan mangkuk letakan bakso siram kuah bakso beri potongan daun bawang dan taburan bawang goreng