Κολοκυθάκια με γάλα καρύδας
Βρήκα τη συνταγή (για την ακρίβεια με βρήκε) στο Eat something vegan, ένα από τα blog που μοιάζει να το έχουν βάλει στόχο ζωής να κάνουν όλους τους ανθρώπους να απαρνηθούν το κρέας. Στην περίπτωση μου δεν το έχουν επιτύχει αλλά κάποιες από τις ιδέες τους τις βρίσκω στ αλήθεια πολύ νόστιμες και ευφάνταστες #ποδιά2026
Κολοκυθάκια με γάλα καρύδας
Βρήκα τη συνταγή (για την ακρίβεια με βρήκε) στο Eat something vegan, ένα από τα blog που μοιάζει να το έχουν βάλει στόχο ζωής να κάνουν όλους τους ανθρώπους να απαρνηθούν το κρέας. Στην περίπτωση μου δεν το έχουν επιτύχει αλλά κάποιες από τις ιδέες τους τις βρίσκω στ αλήθεια πολύ νόστιμες και ευφάνταστες #ποδιά2026
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβετε τα κολοκυθάκια σε παχουλές φέτες.
- 2
Τις πασπαλίζετε με αλάτι και πάπρικα, τις ραντίζετε με το λάδι και τις στρώνετε στη βάση ενός ταψιού τύπου λαμαρίνα, καλυμμένου με αντικολλητικό χαρτί.
- 3
Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180 φούρνο για 25-30 λεπτά, όσο τα κολοκυθάκια να ροδίσουν και να μαλακώσουν λίγο.
- 4
Ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά το γάλα καρύδας. Προσθέτετε το σκόρδο λιωμένο με το ειδικό εργαλείο, τον πελτέ, το μπούκοβο, το μαϊντανό ψιλοκομμένο και τα φύλλα βασιλικού.
- 5
Μόλις το μίγμα αρχίσει να γίνεται λίγο πιο πηχτό, αποσύρετε από τη φωτιά και αδειάζετε σε ένα βαθύ πιάτο.
- 6
Προσθέτετε στο μίγμα τα ψημένα κολοκυθάκια και σερβίρετε αμέσως (εγώ τα έφαγα ως ελαφρύ κυρίως για μεσημέρι, οι vegan του site προτείνουν πως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτική σος για πιάτα ζυμαρικών, κινόα ή ρύζι)
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια