Caliente el ajo y el pimiento rojo en el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, hasta que el ajo esté dorado.

Añadir las almejas con las conchas y el vino. Tape y cocine a fuego medio hasta que todas las almejas están abiertas.

Separar el vongole y el zumo de las almejas y reserva.

Mientras que el vongole están hirviendo, llevar una olla grande de agua salada a fuego alto hasta que hierva. Añadir la pasta y cocinar, revolviendo frecuentemente, hasta que estén al dente.

Escurrir la pasta y la transferir a una cacerola grande.

Añadir la salsa de almejas y el perejil y mezclar bien, agregue el vongole (con y sin la concha).

Servir inmediatamente.