Mezclar los ingredientes de la masa: los 250 grs. de harina, con la sal. Mezclar bien, y agregar la levadura, el azúcar, la leche tibia, el aceite, el huevo y la esencia de vainilla.

Formar la masa. Dejar leudar por un rato (no te asustes si no crece mucho, luego crecerá en el horno).

Mientras tanto hacemos el almíbar: ponemos en un jarrito el agua con el azúcar, la cáscara de la media naranja. Dejamos hervir, y bajamos el fuego durante 5 minutitos. Cuando apagamos el fuego, le agregamos la esencia de vainilla a gusto. Dejamos enfriar y reservamos.

Cuando pasó un rato y la masa descansó/ leudó, enharinamos la mesa y la estiramos formando un rectángulo a ojo (más o menos de 35 x 35 Cms). Pincelamos toda la superficie de la masa estirada con aceite, y espolvoreamos con azúcar.

Ahora sí: vamos enrollando la masa desde los dos extremos (hasta llegar al centro). Así nos daremos cuenta de que nos quedará un "chorizo". Para que no se me desarmen ni suelten las dos puntas, mojé con un poquito de agua para pegar los dos rollos.

Entonces cortamos rodajas. Veremos que ya tenemos nuestras palmeritas

Las acomodamos en asadera aceitada, y dejamos leudar una 1/2 hora aprox. No te asustes si no crecen mucho, luego crecerán dentro del horno. Vamos encendiendo el horno a 190 grados para precalentarlo.

Cocinamos las palmeritas por unos 15 minutos aprox. Hasta que veas que la base está doradita. En mi caso, cuando veo que la base está dorada, paso la bandeja a la parrilla del horno para que se doren por arriba por un par de minutos.

Ni bien las saco del horno, EN CALIENTE! las paso a un rejilla con una asadera debajo, y, EN CALIENTE, las pincelo varias veces en el momento con el almíbar (el almíbar ya estaba frío, pero las palmeritas están CALIENTES)

Ahora sí: las dejo escurriendo en la rejilla para que se enfríen. Y listo!!! Que las disfrutes 😌❤️❤️❤️🙏!!!