Mezclamos la harina con la sal. Agregamos la levadura seca, el azúcar, el agua tibia, la grasa y el aceite.

Formamos la masa y amasamos un par de minutitos. Dejamos descansar por un rato (tapamos la masa con un paño y un nylon).

Encendemos el horno a 190 grados. Así lo vamos precalentando.

Cuando la masa descansó por un rato (más o menos 30 minutos), enharinamos un poquito la mesa y la estiramos y la doblamos sobre sí misma, un par de veces, y la vamos estirando cada vez que la doblamos. No es necesario ser muy detallistas. La idea es formar "capitas" emulando un falso hojaldre. Luego de doblar dos o tres veces la masa, ahora sí: la estiramos definitivamente de 1 cm. de espesor aprox. Cortamos los bizcochos con una cuchilla bien filosa, y los acomodamos en una asadera aceitada.

Cubrimos la asadera con un paño y un nylon, y dejamos descansar la masa un ratito (yo la dejé unos 25 minutos). Como siempre digo: no te asustes si no crecen mucho. Porque luego crecerán en el horno.

Podemos pinchar con un tenedor cada bizcocho para darle una apariencia más linda🥰

Horno precalentado a 190 grados. Cocinamos los bizcochos por 15 minutos aprox. Cuando veo la base doradita, los paso a la parrilla del horno para dorarlos un poquito por arriba.

Retirar del horno y dejar enfriar. Buen provecho y te aseguro un muy FELIZ MATEEEE🤗🥰🥰!!!