Caldito de Pescado con sabor a hogar

Name: Caldito de Pescado con sabor a hogar
Cuisine: paraguayas
Ingredients: Pescado fresco; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 morrón verde; 1 morrón rojo; 1 zanahoria; 1 papa; 1 cabeza; cebollita en verdeo; a gusto Orégano; a gusto Pimienta; 1 taza Leche; 1 corte pequeño de queso; a gusto Sal; opcional Aceite; opcional Perejil

Beatriz Aquino @cook_38737746

Villarrica_PY

Este caldo es ideal para compartir con la familia,con solo probarlo sentirás el sabor de la felicidad ✓

Caldito de Pescado con sabor a hogar

Beatriz Aquino @cook_38737746

Villarrica_PY

Este caldo es ideal para compartir con la familia,con solo probarlo sentirás el sabor de la felicidad ✓

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Ingredientes

1 hora

Pescado fresco
2 dientesajo
1cebolla
1morrón verde
1morrón rojo
1zanahoria
1papa
1cabeza
cebollita en verdeo
a gustoOrégano
a gustoPimienta
1 tazaLeche
1corte pequeño de queso
a gustoSal
opcionalAceite
opcionalPerejil

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lava el pescado y lo cortas en porciones iguales
2

Prepara las verduras,lavarlo y empezar a cortar en cubitos iguales,La cebolla,ajo,morrón verde y rojo. Rallar zanahoria. Pelar la papa y cortar en rodajas. Picar todos los verdes. Cebollita,orégano, perejil y dejarlas en reserva.
3

Calienta una olla. Agrega aceite. Inmediatamente agrega todas las verduras, menos (papa,verdeos)
4

Dejar cocinar bien hasta obtener un color naranjizo o hasta que cambie de color. Luego agregar el pescado y dejar cocinar ambos lados.
5

Agrega sal, pimienta a gusto. Una vez queda en sazón. Agregar la papa y un poco de agua,hasta dejar cubierto el pescado. Encima le echamos los verdeos. (No revolver tanto,solo lo necesario)
6

Una vez que se ablandó la papa, agregar leche y seguidamente el queso.Dejar reposar..
7

Seguidamente podés servir un caldo de pescado cremoso y con muchísimo sabor.. Buen provecho!