Ensalada de Boniatos Rotos
Para una cena sencilla y rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y corta el boniato en tiras. Colócalo en un plato, añade 1 cucharada de aceite, pimentón y sal. Mezcla bien.
- 2
Asa el boniato en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
- 3
Haz los huevos a la plancha con un poco de aceite y sal.
- 4
En un bol, mezcla la rúcula con 1 cucharada de aceite y sal.
- 5
Monta la ensalada: coloca la rúcula, añade el boniato asado, los huevos y los taquitos de jamón por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ireabes le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes ajustar el tiempo de cocción del boniato según tu preferencia de textura.
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