Luego que descanso la masa 10 o 15 min. Estirarla con un palo de amasar apartar un bollo para las tiras. Colocar l masa estirada en una fuente ya enmantecada cubrir toda la fuente.

Mientras que en una cacerola pequeña con un chorrito de agua disolvemos el membrillo....

Luego que ya esta disuelto el dulce colocarlo sobre la masa ya puesta en la fuente con la masa sobrante formar tirar no muy gruesas y cubrir la parte de arriba como un tejido y listo al horno ya precalentado media hora como mucho y cuando la veas el color que quieras la sacas dejas enfriar y a comer.