Revuelto de calabacín champiñón y gambas

Name: Revuelto de calabacín champiñón y gambas
Yield: 3, raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín pequeño; 200 gr. De champiñón laminado; 20 gambas cruda; 2 ajos; 6 o 7 cucharadas de aceite virgen extra; Sal y pimienta; Cucharadita de pimentón

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Como seguimos con los calabacines,vamos a preparar un acompañamiento perfecto. Tb podía ser una cena. Sea como sea, está riquísimo y rápido de preparar.
#delantalcookpad2026

Revuelto de calabacín champiñón y gambas

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Como seguimos con los calabacines,vamos a preparar un acompañamiento perfecto. Tb podía ser una cena. Sea como sea, está riquísimo y rápido de preparar.
#delantalcookpad2026

Guardada

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Ingredientes

1/2 hora

3, raciones

1calabacín pequeño
200 gr.De champiñón laminado
20gambas cruda
2ajos
6 o 7 cucharadas deaceite virgen extra
Sal y pimienta
Cucharadita de pimentón

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas y a su vez en la mitad y cuartos. Depende la forma del calabacín. Lo vamos a poner a pochar los dos juntos. Tanto el calabacín como el champiñón van hacerse al tiempo. Ponemos punto de sal.
2

Una vez suelten el agua y se hagan al dente. Tenemos picado los ajos y doramos en la misma sartén. Hacemos un hueco y doraremos.
3

Cuándo estén agregamos las gambas. Punto de sal y pimienta. Lo tendremos dando unas vueltas con cuidado hasta verlas blancas. Pasado el tiempo echamos el pimentón. Par de vueltas y retiramos del fuego.
4

Listo! Así ya estaría. Una mezcla de sabores para subir al calabacín de nivel. Buen provecho!!