Ρεβιθοσαλάτα με φασολάκια και φέτα

Name: Ρεβιθοσαλάτα με φασολάκια και φέτα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Ρεβίθια κατεψυγμένα; 100 γρ. Φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα και κομμένα στη μέση; 250 γρ. Φέτα κύβους; 1 λεμόνι ακέρωτο ξύσμα και χυμό; 2 ντομάτες κύβους; Φουντίτσες αγριομάραθου από τον κήπο μου; 10 ελιές γεμιστές με αμύγδαλο; 30 ml ελαιόλαδο ε.π; Αλατοπίπερο; Ρίγανη τριμμένη Χίου

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Το πάντρεμα ρεβιθιών με σπιτικά φασολάκια απόλυτα πετυχημένο! Τόσο υγιεινό όσο και γευστικό!!! Πάρτι στη βεράντα ή στον κήπο με καλή παρέα μεσημέρι ή βράδυ. #ΠοδιάCookpad2026.

Δες περισσότερα

Ρεβιθοσαλάτα με φασολάκια και φέτα

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

1/2 ωρίτσα

4 μερίδες

500 γρ.Ρεβίθια κατεψυγμένα
100 γρ.Φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
250 γρ.Φέτα κύβους
1λεμόνι ακέρωτο ξύσμα και χυμό
2ντομάτες κύβους
Φουντίτσεςαγριομάραθου από τον κήπο μου
10ελιές γεμιστές με αμύγδαλο
30 mlελαιόλαδο ε.π
Αλατοπίπερο
Ρίγανη τριμμένη Χίου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα

1

Σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό βράζουμε τα ρεβίθια για 30' να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε. Κρυώνουμε με νερό, σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2

Στην κατσαρόλα βράζουμε τα φασολάκια με αρκετό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα ρίχνουμε σε κρύο νερό με πάγο για να διατηρήσουν το πράσινο χρώμα τους. Σουρώνουμε.
3

Σε μεγάλη σαλατιέρα ρίχνουνε τα ρεβίθια, τα φασολάκια, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τις ντομάτες και τις ελιές. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε απαλά και γαρνίρουμε με τη φέτα και το μάραθο. Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη τριμμένη!