Muffins de harina de almendra y membrillo

Name: Muffins de harina de almendra y membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 3 cucharadas azúcar; 1 cucharadita esencia de vainilla; Ralladura de un limón; 150 g harina de almendra; 1 cucharadita polvo de hornear; 200 g Membrillo

Maria @merif74

Inspirada en la tarta De Santiago

Muffins de harina de almendra y membrillo

Maria @merif74

Inspirada en la tarta De Santiago

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Ingredientes

3huevos
3 cucharadasazúcar
1 cucharaditaesencia de vainilla
Ralladura de un limón
150 gharina de almendra
1 cucharaditapolvo de hornear
200 gMembrillo

Guardada

Paso a paso

1

Espumar los huevos con la vainilla y el azúcar
2

Agregar la ralladura de limón, la harina de almendras y el polvo de hornear en un bowl y mezclar
3

Agregar los secos a los huevos en partes revolviendo en forma envolvente hasta unir todo
4

Volcar la mezcla en 12 muffins y colocar un cuadradito de membrillo en cada uno y tapar con un poco de masa
5

Hornear 15 a 20 minutos hasta que estén doradas