Pelamos la patata, la cortamos a trozos y la pochamos

Freímos los huevos con un poco de aceite

En la misma aceite donde freímos los huevos echamos ajo picado y las gundillas. Dejamos un ratito y echamos el jamón cortado a daditos o a tiras y los guisantes.

Pasado unos 4 min ya podemos echar las gulas. Mezclamos todo. Dejamos 5 min más y podemos echar todo encima de los huevo. La pata pochada colocamos al lado y listo