Ensalada de Sandía y Queso Feta
Ensalada super refrescante, para mojar pan, literal! 🔝😊
Probamos una versión de esta ensalada en nuestro viaje al Algarve, que no veas que calor xd! Desde que la probé soñaba con hacerla en casa! Y como muy a mi pesar ya estoy en casa... Es lo primero que he preparado para comer 😅
Este recetón tan simple, tan veraniego y tan perfecto tenía que quedar guardado en mi recetario!!
Ensalada de Sandía y Queso Feta
Ensalada super refrescante, para mojar pan, literal! 🔝😊
Probamos una versión de esta ensalada en nuestro viaje al Algarve, que no veas que calor xd! Desde que la probé soñaba con hacerla en casa! Y como muy a mi pesar ya estoy en casa... Es lo primero que he preparado para comer 😅
Este recetón tan simple, tan veraniego y tan perfecto tenía que quedar guardado en mi recetario!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos el zumo de lima, el AOVE, la miel, la sal y la pimienta hasta emulsionar bien.
- 2
Cortamos la sandía en dados grandes y el queso feta en cubos más pequeños.
- 3
Cortamos la cebolla en juliana fina y preparamos las aceitunas.
- 4
En un bol grande, juntamos la sandía, el feta, la cebolla, las aceitunas y las hojas de albahaca enteras.
- 5
Vertemos la vinagreta y mezclamos todo suavemente para que se integre bien.
- 6
Servimos al momento para disfrutar la frescura.
Trucos
Mejor utilizar sandía sin pepitas.
Podemos servir la ensalada en un plato hondo y decorar con algunas hojas de albahaca adicionales.
Importante acompañar con pan para mojar, la vinagreta es adictiva 😅
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