Sobaos pasiegos (sin gluten)
Primer intento de hacer sobaos. Y sin gluten. Pero ya os digo que lo más complicado para mí es hacer los moldes característicos jajaja.
Sobaos pasiegos (sin gluten)
Primer intento de hacer sobaos. Y sin gluten. Pero ya os digo que lo más complicado para mí es hacer los moldes característicos jajaja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos los moldes con papel vegetal. Me costó encontrarlos para comprar así que los hice yo más o menos como pude siguiendo un tutorial jajaja. De ahí que quedarán cada uno de su tamaño.🤣
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Precalentamos el horno a 200°.
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En la amasadora con las varillas batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa cremosa blanca.
- 4
Después vamos añadiendo cucharadas de huevo. Cuando se integre en la masa una cucharada añadimos la otra.
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Mezclamos en un bol la harina tamizada, la sal, el impulsor y la ralladura de limón.
- 6
Vamos agregando a la masa esta vez ya a mano y mezclando con una lengua pastelera hasta tenerlo todo integrado.
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Rellenamos los moldes 3/4 partes de su capacidad. Yo para aplanarlo me humedecí la punta de los dedos y le di forma.
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Horneamos hasta que estén doraditos.
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Y solo falta que se enfríen. No tan mal para ser la primera vez.
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