Salsa de tomate para pasta

Name: Salsa de tomate para pasta
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 unidad Cebolla; 1 diente Ajo; 1 unidad Zanahoria; 1/2 unidad Pimiento rojo; 1 lata Champiñones en lata; 1 lata Tomate triturado; 1 cucharada Salsa pomodoro; a gusto Pimentón dulce; a gusto Tomillo; a gusto Comino; a gusto Hierbas provenzales; a gusto Perejil; 1/2 cucharadita Azúcar; a gusto Romero; a gusto Estragón; a gusto Orégano; a gusto Sal; a gusto Pimienta; a gusto Nuez moscada; cantidad necesaria Agua; cantidad a gusto Chorizo asado (opcional); cantidad a gusto Pollo asado (opcional); a gusto Hojas de laurel

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Madrid

Una salsa exquisita para acompañar cualquier tipo de pasta.

Salsa de tomate para pasta

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Ingredientes

1 hora

4 personas

1/2 unidadCebolla
1 dienteAjo
1 unidadZanahoria
1/2 unidadPimiento rojo
1lata Champiñones en lata
1lata Tomate triturado
1 cucharadaSalsa pomodoro
a gustoPimentón dulce
a gustoTomillo
a gustoComino
a gustoHierbas provenzales
a gustoPerejil
1/2 cucharaditaAzúcar
a gustoRomero
a gustoEstragón
a gustoOrégano
a gustoSal
a gustoPimienta
a gustoNuez moscada
cantidad necesariaAgua
cantidad a gustoChorizo asado (opcional)
cantidad a gustoPollo asado (opcional)
a gustoHojas de laurel

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Paso a paso

1 hora

1

Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en aceite 3 min.
2
3
4

Añade la zanahoria y los champiñones, mezcla 1 min.
5

Incorpora el tomate triturado, frito y pomodoro, cocina 5 min.
6

Agrega todas las especias menos el laurel y tritura la salsa.
7

Añade el pollo y chorizo, mezcla bien.
8

Yo lo dejo unos 45 min a 1 hora
9

Incorpora las hojas de laurel y ajusta la textura con agua.
10

Cocina a fuego bajo hasta que espese a tu gusto.

Trucos

Puedes ajustar las especias según tu preferencia y añadir más agua si prefieres una salsa más líquida.

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domingo, 23 de agosto de 2026 a las 01:02 PM

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Desde hace muchos años, la cocina es una de mis grandes aficiones. Me gusta preparar recetas para mi familia y mis amigos, disfrutando de cada momento que paso entre fogones. Aunque no me dedico a ello de manera profesional, cocinar siempre ha sido una forma de expresar cariño y creatividad.Actualmente estoy realizando un curso de pastelería, una experiencia que estoy disfrutando muchísimo. Aprender nuevas técnicas, elaborar postres y seguir descubriendo este mundo está reforzando aún más mi pasión por la cocina y mis ganas de seguir mejorando cada día.❤️

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Palabras clave

Salsa Mexicana Tomate Pasta

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