Bizcocho de cacao sin azúcares ni edulcorantes en Thermomix

Name: Bizcocho de cacao sin azúcares ni edulcorantes en Thermomix
Yield: 8 trozos generosos
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 poco zumo de limón; 100 gramos aove; 125 gramos yogur; 7 dátiles; 150 gramos harina integral; 30 gramos cacao puro; 1/2 sobre levadura royal; 1 poco agua fresca

Emily ;) @cook_114296731

Este bizcocho es una auténtica delicia y además es súper saludable.

Bizcocho de cacao sin azúcares ni edulcorantes en Thermomix

Emily ;) @cook_114296731

Este bizcocho es una auténtica delicia y además es súper saludable.

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Ingredientes

1 hora aproximadamente

8 trozos generosos

3huevos
1 pocozumo de limón
100 gramosaove
125 gramosyogur
7dátiles
150 gramosharina integral
30 gramoscacao puro
1/2 sobrelevadura royal
1 pocoagua fresca

Guardada

Paso a paso

1 hora aproximadamente

1

Tritura los dátiles en la Thermomix a velocidad 5. Mételo en un bol con un poco de agua. Remueve bien y reserva.
2

Separa las yemas de las claras y monta las claras 6-7 min. 37 grados velocidad 3 y medio. Reserva en un bol en la nevera.
3

Mezcla todos los ingredientes 15 segundos velocidad 4.
4

Engrasa un molde (yo lo he hecho con aceite) y vierte la mezcla.
5

Echa las claras montadas y remueve con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
6

Mete el bizcocho 30 min. a 160 grados. ¡Desmolda y disfruta!