Pound Cake με γλάσο εσπεριδοειδών
Κέικ με 5 υλικά. Μπορείς να αυξήσεις τις δόσεις στα υλικά του κέικ από 200γρ σε 250 γρ χωρίς να προσθέσεις περισσότερα αυγά για να βγει λίγο μεγαλύτερο.
Pound Cake με γλάσο εσπεριδοειδών
Κέικ με 5 υλικά. Μπορείς να αυξήσεις τις δόσεις στα υλικά του κέικ από 200γρ σε 250 γρ χωρίς να προσθέσεις περισσότερα αυγά για να βγει λίγο μεγαλύτερο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Άφησε όλα τα υλικά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και άναψε τον φούρνο σου να ζεσταθεί.
- 2
Κοσκίνισε το αλεύρι δύο φορές.
- 3
Χτύπησε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
- 4
Πρόσθεσε τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνέχισε το χτύπημα.
- 5
Ρίξε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
- 6
Πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε απαλά με μαρίζ και όχι στο μίξερ για να μην ανακατευτεί πολύ και δεν φουσκώσει σωστά.
- 7
Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στις αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου 45λεπτά. Δοκίμασε αν ψήθηκε βάζοντας μια οδοντογλυφίδα. Αν βγαίνει καθαρή είναι έτοιμο, αν όχι, ψήσε για 3 λεπτά ακόμα και ξαναδοκίμασε. Αφού το βγάλεις άφησε το 10 λεπτά να κρυώσει στη φόρμα και μετά βγάλτο σε πιάτο.
- 8
Ανακάτεψε όλα τα υλικά για το γλάσο και ρίξ' το στο κέικ αφού το αφήσεις να κρυώσει κανένα τέταρτο ακόμα έξω από την φόρμα.. Αν θέλεις να βάλεις τροφές, ρίξτις κατευθείαν γιατί το γλάσο στεγνώνει γρήγορα και μετά δεν θα κολλάνε πάνω του. Περίμενε 2 λεπτά να στεγνώσει το γλάσο και σέρβιρε.
Συμβουλές
Χρησιμοποίησε υλικά σε θερμοκρασία δωματίου και κοσκίνισε το αλεύρι δύο φόρες για καλύτερη υφή. Αν δεν έχεις αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, βάλε 193 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μισό γρ αλάτι (όσο μια πρέζα) και 6 γρ baking powder. Κοσκινισε τα όλα μαζί και ανακάτεψε τα με έναν αυγοδάρτη. Μην ανακατεύεις πάρα πολύ ώρα το μείγμα. Πριν βάλεις το γλάσο βεβαιώσου ότι έχει κρυώσει λιγάκι. Αν μπει απευθείας θα λειώσει και θα χυθεί απ την επιφάνεια του κέικ.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια