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小松菜と切り干し大根のごま味噌サラダ
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小松菜と切り干し大根のごま味噌サラダ-レシピのメイン写真

小松菜と切り干し大根のごま味噌サラダ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

レンジで簡単！ポリポリ食感がやみつき♡噛むほどうまい♪栄養満点サラダ。
あと一品や作り置きにも◎
【ゆる減塩ポイント】
•切り干し大根の甘み、ツナの旨みを活かすことで深みのある味わいに♪
•酢で味を引き締めつつ、ごま、ごま油でコクをプラス◎

レンジで簡単！ポリポリ食感がやみつき♡噛むほどうまい♪栄養満点サラダ。
あと一品や作り置きにも◎
【ゆる減塩ポイント】
•切り干し大根の甘み、ツナの旨みを活かすことで深みのある味わいに♪
•酢で味を引き締めつつ、ごま、ごま油でコクをプラス◎

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小松菜と切り干し大根のごま味噌サラダ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

レンジで簡単！ポリポリ食感がやみつき♡噛むほどうまい♪栄養満点サラダ。
あと一品や作り置きにも◎
【ゆる減塩ポイント】
•切り干し大根の甘み、ツナの旨みを活かすことで深みのある味わいに♪
•酢で味を引き締めつつ、ごま、ごま油でコクをプラス◎

レンジで簡単！ポリポリ食感がやみつき♡噛むほどうまい♪栄養満点サラダ。
あと一品や作り置きにも◎
【ゆる減塩ポイント】
•切り干し大根の甘み、ツナの旨みを活かすことで深みのある味わいに♪
•酢で味を引き締めつつ、ごま、ごま油でコクをプラス◎

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材料

4人分
  • 小松菜 1把(200g)
  • 切り干し大根 30g(戻して絞った状態で100g程度)
  • ツナ缶 1缶(70g)
  • ☆白すりごま 大さじ1
  • ☆味噌、濃口醤油、酢、砂糖、ごま油 各小さじ2
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小松菜は2cm幅で切り、耐熱容器に入れ、蓋をし600Wのレンジで3分加熱する。加熱後は冷水にとって冷まし、水気を切る。

    • 小松菜と切り干し大根のごま味噌サラダ作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根はパッケージの表記どおりに戻して水気を切る。

    • 小松菜と切り干し大根のごま味噌サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせる。

    • 小松菜と切り干し大根のごま味噌サラダ作り方3写真
  4. 4

    ③に水気をひとつかみずつぎゅーっと搾った小松菜、切り干し大根と、汁気を切ったツナ缶のツナを加えてよく和える。

    • 小松菜と切り干し大根のごま味噌サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜、切り干し大根の水切りが甘いと後から水が出て味が薄まりやすいので、しっかり絞ってから調味料と和えてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2026/08/27 12:44に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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